问题

问题如上。

解答

1楼（未知网友）

免费版试试看 whistle，基于 Node.js。
付费版可以试试看 Charles，支持 Windows、macOS、Linux 这三个主流平台。

其实，这里和 iOS 或者 Android 设备都没有关系。只要在手机端安装好证书，配置好代理ip和端口就行。

原理就是请求经过代理服务器，代理服务器记录这些请求，然后转发请求到目标服务器。

不过，上面介绍的都只能抓取 HTTP 请求。如果要获取更多协议的网络数据，可以试试看 wireshark。

2楼（蜻蜓代理用户）

mitmproxy，Python 写的，很好用。

3楼（匿名网友）

上面讲的都是设置代理IP实现的，我讲的其他的实现方式。

首先，用 Xcode 的 organizer 获取 iPhone 的 UDID（Unique Device Identifier）
接着，通过 rvictl 命令创建 RVI（Remote Virtual Interface） 接口，参数就是刚才获取到的 UDID。